Փքված սնունդը չամրացված կամ խրթխրթան մթերք է, որը պատրաստվում է հացահատիկից, կարտոֆիլից, լոբիից, մրգերից և բանջարեղենից կամ ընկույզի սերմերից և այլն՝ թխելու, տապակելու, արտամղման, միկրոալիքային վառարանում և փքման այլ գործընթացներով։Ընդհանրապես այս տեսակի սննդամթերքը շատ յուղ ու ճարպ է պարունակում, իսկ սնունդը հեշտությամբ օքսիդանում է...
Կարդալ ավելին