Բարձր ջերմաստիճանի պատրաստումը եւ ստերիլիզացումը սննդի պահպանման ժամկետը երկարացնելու արդյունավետ մեթոդ է, եւ այն երկար ժամանակ լայնորեն օգտագործվում է սննդի շատ գործարաններով: Սովորաբար օգտագործվում էRetort pouchesունեն հետեւյալ կառույցները. Pet // al // pa // RCPP, PET // PA // RCPP, PET // RCPP, PA // RCPP կառուցվածքը լայնորեն օգտագործվում է: Անցած երկու տարիների ընթացքում PA / RCPP- ի միջոցով սննդի գործարաններն ավելին են բողոքել ճկուն փաթեթավորման նյութական արտադրողների մասին, եւ հիմնական խնդիրները, որոնք արտացոլված են: Հետաքննության միջոցով պարզվում է, որ խոհարարության գործընթացում որոշ պարենային գործարաններ ունեն որոշ անկանոնություններ: Ընդհանրապես, ստերիլիզացման ժամանակը պետք է լինի 30 ~ 40min 121C ջերմաստիճանում, բայց սննդի վերամշակման շատ ընկերություններ շատ պատահական են ստերիլիզացման ժամանակի մասին, իսկ ոմանք նույնիսկ հասնում են 90 րոպե ստերիլիզացման ժամանակ:
Որոշ ճկուն փաթեթավորման ընկերությունների կողմից ձեռք բերված փորձարարական խոհարարական ամանների համար, երբ ջերմաստիճանի չափիչը ցույց է տալիս 121C, որոշ խոհարարության ամանների ճնշման ցուցիչ արժեքը 0.12 ~ 0.14mpa է: Ըստ սննդի գործարանի, երբ նրա պատրաստման զամբյուղի ճնշումը ցուցադրվում է 0.2MPA, ջերմաչափի ցուցիչ արժեքը կազմում է ընդամենը 108C:
Որպեսզի նվազեցնել ջերմաստիճանի տարբերությունների որակի ազդեցությունը, ժամանակն ու ճնշումը բարձր ջերմաստիճանի պատրաստման ապրանքների որակի վրա, սարքավորումների ջերմաստիճանը, ճնշումը եւ ժամանակի ռելեներ պետք է պարբերաբար տրամաչափվի: Մենք գիտենք, որ երկիրը տարեկան տեսչական համակարգ ունի տարբեր տեսակի գործիքների համար, որոնց թվում ճնշման գործիքները պարտադիր տարեկան ստուգման գործիքներ են, իսկ տրամաչափման ցիկլը վեց ամիսը մեկ անգամ է: Այսինքն, նորմալ պայմաններում ճնշման չափիչը պետք է լինի համեմատաբար ճշգրիտ: Temperature երմաստիճանի չափիչ գործիքը չի պատկանում պարտադիր տարեկան ստուգման կատեգորիայի, ուստի ջերմաստիճանի չափիչ գործիքի ճշգրտությունը պետք է զեղչի:
Ժամանակի ռելեի տրամաչափումը նույնպես պետք է կանոնավոր կերպով տրամաչափվի ներքին առանձին: Օգտագործեք վայրկյանաչափ կամ ժամանակի համեմատություն `տրամաչափի հետ: Կալիբրացման մեթոդը առաջարկվում է հետեւյալ կերպ. Ուղղիչ մեթոդ. Որոշ քանակությամբ ջուր ներեք զամբյուղի մեջ, տաքացրեք ջուրը մինչեւ այն չափով, որ այն կարող է ընկղմել ջերմաստիճանի ցուցիչը եւ ստուգեք ջերմաստիճանը այս պահին (բարձր բարձրության տարածքներում ջերմաստիճանում Ժամանակը կարող է լինել 98 ~ 100C): Փոխեք ստանդարտ ջերմաչափը համեմատության համար: Թողնել ջրի մի մասը `ջերմաստիճանի ցուցիչը ջրի մակերեսին ենթարկելու համար. Ծալքը սերտորեն ծածկեք, բարձրացրեք ջերմաստիճանը 121C եւ դիտեք, այս պահին խոհարարական զամբյուղի ճնշման ջրաչափը ցույց է տալիս 0.107MPA (0,10 ~ 0: 120mpa) . Եթե վերը նշված տվյալները կարող են հետեւողական լինել տրամաչափման գործընթացում, դա նշանակում է, որ Խոհարարության զամբյուղի ճնշման չափիչը եւ ջերմաստիճանի չափիչը լավ վիճակում են: Հակառակ դեպքում պետք է մասնագետը ստուգել ճնշման ժամացույցը կամ ջերմաչափը Կարգավորում
Փոստի ժամանակը, JUN-24-2022