Սառեցված սնունդվերաբերում է այն սննդամթերքներին, որոնք պարունակում են որակյալ սննդային հումք, որոնք պատշաճ կերպով մշակվել և սառեցվել են հետևյալ ջերմաստիճանում։-30°, և պահվում և բաշխվում է ջերմաստիճանում-18°կամ ավելի ցածր՝ փաթեթավորումից հետո։
Ամբողջ գործընթացի ընթացքում ցածր ջերմաստիճանային սառը շղթայի պահպանման շնորհիվ, սառեցված սնունդն ունի երկար պահպանման ժամկետ, չփչանալու և հարմար սպառման բնութագրեր, սակայն սա նաև ավելի մեծ մարտահրավերներ և փաթեթավորման նյութերի նկատմամբ ավելի բարձր պահանջներ է առաջացնում։
Համընդհանուրում օգտագործվող նյութական կառուցվածքըսառեցված սննդի փաթեթավորման պայուսակներշուկայում ներկայումս՝
1. ՊԵՏ/ՊԵ
Այս կառուցվածքն ավելի տարածված է արագ սառեցված սննդամթերքի փաթեթավորման մեջ։ Այն ունի ավելի լավ խոնավակայուն, ցրտադիմացկուն և ցածր ջերմաստիճաններում ջերմամեկուսացման հատկություններ, և գինը համեմատաբար ցածր է։
2. ԲՈՊՊ/ՊԷ, ԲՈՊՊ/ԿՊՊ
Այս տեսակի կառուցվածքը խոնավակայուն է, ցրտադիմացկուն և ցածր ջերմաստիճաններում ջերմամեկուսացված՝ բարձր ձգման ամրությամբ և համեմատաբար ցածր գնով: Դրանց թվում են BOPP/PE-ն, որոնց փաթեթավորման տոպրակի տեսքն ու զգացողությունը ավելի լավն են, ինչը կարող է բարելավել արտադրանքի որակը:
3. PET/VMPET/CPE, BOPP/VMPET/CPE
Ալյումինապատ շերտի առկայության պատճառով այս կառուցվածքի մակերեսը նրբագեղ տպագրված է, սակայն ցածր ջերմաստիճաններում ջերմամեկուսացումը մի փոքր վատ է, իսկ արժեքը՝ բարձր, ուստի օգտագործման մակարդակը ցածր է։
4. NY/PE, PET/NY/LLDPE, PET/NY/AL/PE
Այս կառուցվածքային փաթեթավորումը դիմացկուն է սառեցման և հարվածների նկատմամբ։ Շնորհիվ դրա գոյությանՆյու Յորքի շերտ, այն լավ դիմադրություն ունի ծակոցներին, բայց գինը համեմատաբար բարձր է։ Այն սովորաբար օգտագործվում է անկյունային կամ ծանր ապրանքների փաթեթավորման համար։
Բացի այդ, կան մի քանի պարզպոլիէթիլենային տոպրակներ, որոնք սովորաբար օգտագործվում են բանջարեղենի և մրգերի փաթեթավորման, ինչպես նաև սառեցված սննդամթերքի արտաքին փաթեթավորման տոպրակների համար։Կոմպոզիտային PE փաթեթավորումնաև էկոլոգիապես մաքուր և վերամշակվող փաթեթավորման տոպրակ է։
Որակավորված արտադրանքը պետք է ունենա որակյալ փաթեթավորում, արտադրանքը պետք է փորձարկվի, և փաթեթավորումը պետք է ավելի շատ փորձարկվի։
Հրապարակման ժամանակը. Փետրվարի 10-2023